Start
Svensk Fisknäring
Nyheter
Sjömatskrysset - lösningen
Annonsera
Prenumerera
Utbildningscentret
Hyra lokalen
För skolor
Praktik
Utbildningar
Utbildningspaket Sjömat
Grundläggande livsmedelshygien för sjömat
HACCP för sjömat
Märkning av sjömat
Guidad tur på Göteborgs Fiskauktion
Seminarier & workshops
Marknad
Nyttan med fisk
I köket
Hantering & tillagning
Tre steg för att lyckas
Är fisken färsk?
Filéa fisk
Rundfiskar
Plattfiskar
Övriga arter
Ta vara på hela fisken!
Tillagning av fisk
Panera fisk
Röka fisk
Torka fisk/Lutfisk
Rimma fisk
Salta fisk
Grava fisk
Fritera fisk
Woka fisk
Grilla fisk
Fisk i ugn
Steka fisk
Koka fisk
Koka fiskfond
Ersättningsfiskar
Fiskens köttkaraktär
Rom & kaviar
Hantering av skaldjur
Är skaldjuren färska?
Tina skaldjur
Koka fond
Räkor
Kräftor
Musslor
Krabbor
Ostron
Hummer
Förvaring & hållbarhet
Fryst fisk/Industriell förvaring
Fryst fisk/Hemmaförvaring
Kylförvarad fisk/Industriell förvaring
Kylförvarad fisk/hemmaförvaring
Förpackningar
Märkning av beredda, konserverade och frysta produkter
Hållbarhet för öppnade förpackningar i kyl
Tina fisk
Recept
I hav & sjö
Arter A - Ö
Fisket
Fångstzonkarta
Vad innebär kvoter?
Fiskeredskap
Vattenbruk
Musslor & ostron
Tång
Marknad & logistik
Miljö & hållbarhet
Fiskbarometern
Material
Broschyrer
Affischer
Skolmaterial
Sjömatsglädjepaketet
Bordsryttare
Skyltar till fiskdisken
Sjömatens dag
Material Sjömatens dag
Illustrationer
Recept Sjömatens dag
Affischer
Sjömatens dag 2025
Fiskaren i skolan
Vanliga frågor och svar
Om oss
Kontakt
Integritetspolicy
Cookies
Recept
Art
Visa alla
Ansjovis
Bläckfisk
Blåmussla
Fisk
Fisk & skaldjur
Gädda
Gös
Hälleflundra
Havskatt
Havskräfta
Hummer
kolja
krabba, blåmussla
Kräfta
Kummel
Lake
Långa
Lax
Lax, Regnbåge
Löjrom
Makrill
Ostron
Pigghaj
Pilgrimsmussla
Räka
Röding
Rödspätta
Rödtunga
Sej
Sik
Sill
Sjötunga
Skaldjur
Strömming
Tång
Torsk
Maträtt
Visa alla
Burgare
Efterrätt
Förrätt
Förrätt, varmrätt
Grilla
Huvudrätt
Julbord
Koka
Såser & röror
Soppa
Tillbehör
Varmrätt
Havtornsmarinerad gädda, pepparrotskräm & laxsjovis
Enkel gösgryta
Skinnstekt gösrygg med medelhavstopping
Gratinerade ostron á la Everts Sjöbod
Havets Wallenbergare
Mandelpotatis & Löjrom
Gothenburg Royale
Wagners hummersallad
Bouillabaisse
Friterad bläckfisk - steg för steg
Sommarmakrill med syrlig rabarber, sparris och örter
Stekt panerad makrill med citronsås & stuvad spenat
Gubbröra
Pannacotta med ”dulse-de-leche” med björnbär
Ostron med klassiska tillbehör
Rouille
Skagentoast
Moqueca de camarão - Krämig fisk & skaldjurssoppa
Klassisk räkmacka
Inkokt lax med dillmajonnäs och pressgurka
Grillad pigghaj med citron, vitlök & dragon
Grillad sill
Boquerones
Basilikaräkor med bönpuré och parmesan
Mustig fisk- och rotsakssoppa
Ingefärsdoftande gryta med röding
Pocherad sik i räkcouscous med saffranscreme
En kopp fisk
Italiensk spätta
Kall gazpacho med rödspätterulle line
Bakad rödtunga med svartrot och jordärtskocka
Brödstekt rödtunga med hjärtmusslor
Chilihalstrad rödtunga med vitlöksyoghurt
Dillfärserad rödtungsfilé, rostad potatis och svamp
Dillspäckad rödtunga med Smögenpotatis
Grillad rödtunga med getostcanneloni
Janssons rödtunga!
Krondillsbakad rödtunga med kantarell och bacon
Rödtunga Albert
Smörstekt rödtunga med morötter och apelsinsås
All inclusive
Briebakad sejfilé
Lättrökt sejrygg och exotisk rotfruktbulgur
Sejbullar med knaperstekt bacon & grön ärtsås
Tomat- och sojamarinerad sejfilé
Ugnsbakad fiskfilé på gurka med vinägrett
Fisk på krämig grönsaksbädd
Löksoppa med ostgratinerad torsk och krutonger
Mozzarellafisk med tomat och basilika
Torskköttbullar
Ugnsbakad torsk med spetskål samt ostron i en getfärkost
Currysill på ägg med rostad lök
Fetaostfyllda strömmingsflundror
Våga sej bolognese!
Grillad makrill med grönsaker i pepparrotscrème
Grillad röding
Grapemarinerad pilgrimsmussla
Grillad lake med vispat citron- och tabascosmör
Smörstekt gösfilé med stuvade kantareller
Fisknuggets
Fudge med dulse och mese
Käringölimpa med sockertång
Julknäcke med tång
Röd Julsurkål med tång
Björnbärssylt med tång
Brynt smör med tång
Klar sill med rökt tång
Julfiskbullar
Senapsgriljerad laxtapas
Janssons frestelse
Lutfisk Klassisk
Apelsin- och dillgravad lax
Bohusläns landskapsrätt: Musselbullar med tillbehör
Pad thai med musslor
Tångpesto
Musselsoppa
Potatissallad med tång
Mussellasagne
Tångburgare
Krämig musselpasta
Tångpannkakor med tångkaviar och crème fraiche
Musslor med grön curry
Koka hummer
Friterade räkor
Krispig laxrulle med lagrad svecia
Kryddgravad hälleflundra med ostron
Koka insjökräftor
Grillad havskatt med fänkåls- och citronsallad
Himlagod räkgryta
Asiatisk lax- och sesamburgare
Fisk- och sötpotatiswrap
Inlagd sill
Färska vårrullar med räkor
Fisksoppa med saffran
Fiskfilé med mangochutney- och cashewnötpanering
Parmalindad torskfilé med kronärtskockscréme
Brödstekt rödspätta med pastasallad och citron
Gratinerade blåmusslor i skal
Musslor med smör- och parmesandipp
Fiskburgare med avokadocréme och pepparrotsdressing
Lax med asiatiska smaker
Grillad lax med senapsfrö-rub
Halstrad makrill med rotmos
Halv fisk på grillen
Yoghurtmarinad
Marinad - tomat, chili & soja
Grillad nektarin med pistagecreme och sabayonne
Grillad kummel med citron- & timjanglaze och grillade grönsaker
En påse skaldjur tack!
Grillade havskräftor
Asiatisk marinad
Halstrad fiskduett med ljummen primörsallad och ceasardressing
Tunnskuren citronpenslad lax med kräm på blomkål och färskost
Rätt med räkor
Makrill