Sjömatsfrämjandet i Sverige Sjömatsfrämjandet i Sverige
  • Start
  • Svensk Fisknäring
    • Nyheter
      • Sjömatskrysset - lösningen
    • Annonsera
    • Prenumerera
  • Utbildningscentret
    • Hyra lokalen
    • För skolor
      • Praktik
    • Utbildningar
      • Utbildningspaket Sjömat
      • Grundläggande livsmedelshygien för sjömat
      • HACCP för sjömat
      • Märkning av sjömat
    • Guidad tur på Göteborgs Fiskauktion
    • Seminarier & workshops
  • Marknad
  • Nyttan med fisk
  • I köket
    • Hantering & tillagning
      • Tre steg för att lyckas
      • Är fisken färsk?
      • Filéa fisk
        • Rundfiskar
        • Plattfiskar
        • Övriga arter
      • Ta vara på hela fisken!
      • Tillagning av fisk
        • Panera fisk
        • Röka fisk
        • Torka fisk/Lutfisk
        • Rimma fisk
        • Salta fisk
        • Grava fisk
        • Fritera fisk
        • Woka fisk
        • Grilla fisk
        • Fisk i ugn
        • Steka fisk
        • Koka fisk
        • Koka fiskfond
      • Ersättningsfiskar
      • Fiskens köttkaraktär
      • Rom & kaviar
      • Hantering av skaldjur
        • Är skaldjuren färska?
        • Tina skaldjur
        • Koka fond
        • Räkor
        • Kräftor
        • Musslor
        • Krabbor
        • Ostron
        • Hummer
      • Förvaring & hållbarhet
        • Fryst fisk/Industriell förvaring
        • Fryst fisk/Hemmaförvaring
        • Kylförvarad fisk/Industriell förvaring
        • Kylförvarad fisk/hemmaförvaring
        • Förpackningar
        • Märkning av beredda, konserverade och frysta produkter
        • Hållbarhet för öppnade förpackningar i kyl
        • Tina fisk
    • Recept
  • I hav & sjö
    • Arter A - Ö
    • Fisket
      • Fångstzonkarta
      • Vad innebär kvoter?
      • Fiskeredskap
    • Vattenbruk
      • Musslor & ostron
      • Tång
    • Marknad & logistik
    • Miljö & hållbarhet
      • Fiskbarometern
  • Material
    • Broschyrer
    • Affischer
    • Skolmaterial
      • Sjömatsglädjepaketet
        • Bordsryttare
    • Skyltar till fiskdisken
  • Sjömatens dag
    • Material Sjömatens dag
      • Illustrationer
      • Recept Sjömatens dag
      • Affischer
  • Fiskaren i skolan
  • Vanliga frågor och svar
  • Om oss
  • Kontakt
Integritetspolicy Cookies

I köket
  • Hantering & tillagning
    • Tre steg för att lyckas
    • Är fisken färsk?
    • Filéa fisk
      • Rundfiskar
      • Plattfiskar
      • Övriga arter
    • Ta vara på hela fisken!
    • Tillagning av fisk
      • Panera fisk
      • Röka fisk
      • Torka fisk/Lutfisk
      • Rimma fisk
      • Salta fisk
      • Grava fisk
      • Fritera fisk
      • Woka fisk
      • Grilla fisk
      • Fisk i ugn
      • Steka fisk
      • Koka fisk
      • Koka fiskfond
    • Ersättningsfiskar
    • Fiskens köttkaraktär
    • Rom & kaviar
    • Hantering av skaldjur
      • Är skaldjuren färska?
      • Tina skaldjur
      • Koka fond
      • Räkor
      • Kräftor
      • Musslor
      • Krabbor
      • Ostron
      • Hummer
    • Förvaring & hållbarhet
      • Fryst fisk/Industriell förvaring
      • Fryst fisk/Hemmaförvaring
      • Kylförvarad fisk/Industriell förvaring
      • Kylförvarad fisk/hemmaförvaring
      • Förpackningar
      • Märkning av beredda, konserverade och frysta produkter
      • Hållbarhet för öppnade förpackningar i kyl
      • Tina fisk
  • Recept
  • Sillinläggningar

Filéa övriga arter

Här följer en steg-för-steg guide för hur du filéar övriga arter.

Marulk

Filéa övriga fiskar

 

Sjömatsfrämjandet
Fiskhamnen
414 51 Göteborg

info@sjomatsframjandet.se
031-85 00 54

Få det senaste direkt i inkorgen.

Prenumera på vårt nyhetsbrev

Integritetspolicy

Cookies

FAQ

© Sjömatsfrämjandet i Sverige AB