Fryst fiskLandfryst fisk delas in i två kategorier

1. Dubbelfryst fisk, Fiskad, rensad, huvudkapad och fryst ombord på båten. Därefter landad, tinad, filead och fryst, antingen i block eller singelfryst. Vanligtvs glaseras filéerna med vatten för att skyddas mot härskning och uttorkning. Denna filé har alltså frysts in två gånger och tinats däremellan.

Glasering, En skyddande ishinna som hindrar fiskfilén att torka under perioden den är fryst. Glaseringen skall inte räknas in i nettovikten på förpackningen. Glasering av fisk eller skaldjur skall alltså inte påverka priset på varan. Glasering av räkor fungerar på samma sätt och blir som en skyddande hinna för varje räka.

2. Enkelfryst, Fiskad och eventuellt rensad ombord på båten, landad som färsk filéad och därefter fryst.

Sjöfryst fisk

Fileas och fryses direkt ombord på båten.

Infrysningsmetoder:

Individually Quick Frozen (IQF)
Styckfryst/singelfryst

Shatterpack/Interleaed
Plastfilm mellan varje filé

Individually Wrapped Pack (IWP)
Indivduellt fryst i plastpåsar

Layerpack
Plastfilm mellan varje lager fisk.

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.