Studiebesök
Vi tar emot studiebesök till Göteborgs Fiskauktion och Sjömatsfrämjandets utbildningscenter. Studiebesöken riktar sig till skolklasser från årskurs 1 och upp till universitet och högskola. Dessa studiebesök är kostnadsfria. Även vuxenutbildningar med koppling till branschen så som t.ex. restaurangutbildning är välkomna kostnadsfritt.
Samtliga studiebesök startar kl. 07.00. Sluttid varierar beroende på årskurs och grupp.
För skolelever från årskurs 1 innehåller studiebesöken en guidad tur på Göteborgs Fiskauktion, en föreläsning om sjömatens väg från vatten till bord där vi också pratar om hur fisket ser ut idag, hur auktionen går till och varför fisk är hälsosamt för oss. För de yngre årskurserna visar vi hur en fisk kan fileas och alla elever får hjälpa till att laga fisken tillsammans med oss. Vi avslutar med att vi äter gemensamt. För de äldre årskurserna bjuder vi på maritima smakprover och diskussioner.
För gymnasie, vuxenutbildning, högskola och universitet anpassas studiebesöken efter gruppen och kan innefatta livsmedelskunskap, hantering, hygien, logisitik, marknad, hållbarhet, filetering, ostronöppning och eventuellt grossistbesök. Besöket är kostnadsfritt, men ev. råvarukostnad faktureras. Ange önskat tema i samband med bokning.
Ange följande vid bokning: önskemål om datum, skolans namn, årskurs/kurs/program/inriktning, antal elever, antal pedagoger, kontaktuppgifter, ev. allergi/intolerans/kostprefens och ev. behov av bildstöd/tillgänglighet.
Vi tar även emot andra grupper i mån av tid. Pris beror på typ av organisation och företag. Kontakta oss för prisuppgift.
Tillgänglighet utbildningscentret: Gallerramp, hiss och RWC. Vissa bildstöd.
