Ugnsbakad fiskfilé på gurka med vinägrett

GÖR SÅ HÄR:

Skala gurkan och skär bort ändarna. Dela på mitten.
Dela sedan varje gurkbit på längden.
Skär bort en liten del av den runda undersidan så att gurkan står stadigt.
Placera de fyra gurkbitarna i en ugnsfast form.
Vispa ihop vinägretten.
Häll en matsked vinägrett över varje gurkbit.
Dela fisken i fyra delar, i en storlek som passar gurkbitarna.
Salta och peppra och placera fisken på gurkorna.
Häll ytterligare en matsked vinägrett på varje fiskbit.
Tillaga i ugnen på 150° tills fisken har en innertemperatur på 52°.
Servera med kokt potatis och rotfrukter och lite klippt dill.

Gå tillbaka Skriv ut

INGREDIENSER

4 portioner

600 g  sejfilé eller annan vit fiskfilé
1 gurka
salt och peppar

Vinägrett:
0,4 dl vit balsamicovinäger
0,75 dl olivolja
1 msk honung
1 1/2 msk rosépeppar
salt och peppar

Tillbehör:
potatis och rotfrukter i tärningar, dillknippe.

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.