Senapsgriljerad laxtapas

FOTO: ©SJÖMATSFRÄMJANDET

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 200°C.

Skär laxen i bitar ca 2x6 cm eller 3x3 cm. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Salta och peppra.

Blanda senap, äggula och potatismjöl i en liten skål. Bred på ett ganska tjockt lager på laxbitarna. Strö över ströbröd och stek i ugn i ca 5 min.

Blanda alla ingredienser till dillyoghurten.

Lägg upp fisken varm, ljummen eller kall på ett bufféfat och toppa med dillyoghurt.
Givetvis kan du också köra en hel laxsida till julbordet istället för julskinka. Använd termometer och ta ut laxen när innertemperaturen nått upp till 48 grader.

Gå tillbaka Skriv ut

Ett hett tips till julbuffén

INGREDIENSER

Ca 12-16 st

400 g laxfilé eller regnbågsfilé (gärna mittbit för jämnt resultat)
4 msk grovkornig senap
1 äggula
1 msk potatismjöl
1 dl ströbröd

Dillyoghurt
4 msk grekisk yoghurt el. liknande
1 vitlöksklyfta
2 msk hackad dill
½ pressad citron
Dill till garnering

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.