Tångpesto

FOTO: ©NORDIC SEAFARM

GÖR SÅ HÄR:

Tina den blancherade tången i en sil.

Rosta solroskärnorna i en stekpanna tills gyllenbruna i färgen.  

Skölj den tinade tången under rinnande kallt vatten. Låt rinna av en liten stund och krama ur det mesta av vätskan.

Gör peston. Mixa först ihop tången med de rostade solroskärnorna. Mixa tills tången och kärnorna har blivit i mindre bitar. Tillsätt resterande ingredienser och mixa ihop tills peston blir till en slät massa. Ställ åt sidan.

Koka valfri pasta. Lägg i ordentligt med salt i vattnet. Gott med salt. Spara 2dl av pastavattnet några minuter innan pastan har kokat klart och häll av resterande vattnet.

Häll hälften av det sparade pastavattnet på en medelvarmt stekpanna. Tillsätt ca 3 msk av peston. Häll sedan pastan i stekpannan. Ha i smöret. Blanda. Blanda. Blanda. Häll i lite mer pastavatten och mer pesto om du vill ha den lite tjockare eller bara vill frossa!

Lägg upp på en tallrik och strössla över parmesan.

Obs: peston håller sig ca 5 dagar i kylen.

Det kan sällan bli fel med en god pasta och pesto, det kan verkligen vara en vardagshjälte när orken tagit slut efter en lång dag. Testa på egen pesto med blancherad tång.

INGREDIENSER

4 portioner

200g valfri pasta
1 klick smör

Pesto
1.5 dl rostade solroskärnor
1 dl blancherad tång
1.5 dl spenat
2 st vitlöksklyftor
25g parmesan
1 kruka basilika
0.5 dl olivolja
1 msk saft av citron

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.