Pad thai med musslor

FOTO: ©MUSSELBAREN

GÖR SÅ HÄR:

Tillaga nudlar enligt förpackningen och ställ åt sidan.

Sås:
Finhacka eller riv vitlöken, skiva chilin tunt.
Blanda tillsammans med övriga ingredienser och ställ åt sidan.
Skiva vårlöken i 1 cm bitar, skala och skiva löken i halvmånar.
Hetta upp en stor stekpanna med lite rapsolja och fräs gul lök och musslor tills löken börjar få lite färg.
Tillsätt nudlar och såsen och rör runt i cirka 2 min, sänk värmen, tillsätt de lättvispade äggen och rör runt i cirka 1 min.
Vänd i böngroddar och vårlök.
Servera med hackade jordnötter, koriander och limeklyftor.

Gå tillbaka Skriv ut

INGREDIENSER

4 personer

400 g musselkött
300 g risnudlar
2 st gula lökar
3 st vårlökar
250 g böngroddar
1 dl hackade jordnötter
2 st lättvispade ägg
1 dl hackad koriander
1 st lime

Sås
3 msk tamarindpuré
3 msk fisksås
3 msk ostronsås
0,5 dl soja
3 st vitlöksklyftor
1 dl vatten
saften av 1 st lime
1 st röd chili
2 tsk socker

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.