Grillad lax med senapsfrö-rub

Foto: ©Sjömatsfrämjandet, Ilar Gunilla Persson
Gör så här:

Stöt senapsfröna i en mortel och blanda med salt och de båda pepparsorterna. Klappa in kryddblandningen på laxbitarna.
 
Sallad

Halvera vindruvorna. Ansa och finstrimla salladslöken. Hacka chilin utan kärnorna. Blanda druvor, lök och chili, häll över olivolja och krydda med flingsalt.
 
Grilla laxbitarna på grå grillkol ca 3 min på varje sida runtom.
 
Servera laxbitarna på en bädd av druvsallad med färskpotatis.

 

Gå tillbaka Skriv ut
Ingrediense
4 portioner


4 skinn- och benfria laxbitar (á 150g)
1 msk bruna senapsfrön
1½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 krm cajennpeppar
500 g kärnfria gröna vindruvor
3 salladslökar
1 röd chili
½ sl olivolja med citronsmak
1 tsk flingsalt

Tillbehör
800 g kokt färskpotatis

 

Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.