Sjömatsfrämjandet i Sverige Sjömatsfrämjandet i Sverige
  • Start
  • Svensk Fisknäring
    • Nyheter
      • Sjömatskrysset - lösningen
    • Annonsera
    • Prenumerera
  • Utbildningscentret
    • Hyra lokalen
    • För skolor
      • Praktik
    • Utbildningar
      • Utbildningspaket Sjömat
      • Grundläggande livsmedelshygien för sjömat
      • HACCP för sjömat
      • Märkning av sjömat
    • Guidad tur på Göteborgs Fiskauktion
    • Seminarier & workshops
  • Marknad
  • Nyttan med fisk
  • I köket
    • Hantering & tillagning
      • Tre steg för att lyckas
      • Är fisken färsk?
      • Filéa fisk
        • Rundfiskar
        • Plattfiskar
        • Övriga arter
      • Ta vara på hela fisken!
      • Tillagning av fisk
        • Panera fisk
        • Röka fisk
        • Torka fisk/Lutfisk
        • Rimma fisk
        • Salta fisk
        • Grava fisk
        • Fritera fisk
        • Woka fisk
        • Grilla fisk
        • Fisk i ugn
        • Steka fisk
        • Koka fisk
        • Koka fiskfond
      • Ersättningsfiskar
      • Fiskens köttkaraktär
      • Rom & kaviar
      • Hantering av skaldjur
        • Är skaldjuren färska?
        • Tina skaldjur
        • Koka fond
        • Räkor
        • Kräftor
        • Musslor
        • Krabbor
        • Ostron
        • Hummer
      • Förvaring & hållbarhet
        • Fryst fisk/Industriell förvaring
        • Fryst fisk/Hemmaförvaring
        • Kylförvarad fisk/Industriell förvaring
        • Kylförvarad fisk/hemmaförvaring
        • Förpackningar
        • Märkning av beredda, konserverade och frysta produkter
        • Hållbarhet för öppnade förpackningar i kyl
        • Tina fisk
    • Recept
  • I hav & sjö
    • Arter A - Ö
    • Fisket
      • Fångstzonkarta
      • Vad innebär kvoter?
      • Fiskeredskap
    • Vattenbruk
      • Musslor & ostron
      • Tång
    • Marknad & logistik
    • Miljö & hållbarhet
      • Fiskbarometern
  • Material
    • Broschyrer
    • Affischer
    • Skolmaterial
      • Sjömatsglädjepaketet
        • Bordsryttare
    • Skyltar till fiskdisken
  • Sjömatens dag
    • Material Sjömatens dag
      • Illustrationer
      • Recept Sjömatens dag
      • Affischer
    • Sjömatens dag 2025
  • Fiskaren i skolan
  • Vanliga frågor och svar
  • Om oss
  • Kontakt
Integritetspolicy Cookies

Arkiv

  • Alla nyheter
  • 2026
    • Maj
      • EU stöd har stärkt vår verksamhet
      • Varför äter vi mindre sjömat?
    • Februari
      • Ostronseminarie 3 mars
  • 2025
    • Oktober
      • Vi bjuder på föreläsning & sjömatssoppa
      • Fira Sjömatens dag 19 oktober
      • Sjömatens Roadtrip
    • April
      • Kan jag äta sill i påsk?
    • Januari
      • Vinnare av Sjömatskrysset & rätt lösning
      • Guldhaven Pelagiska vinner sjömatspriset 2025!
  • 2024
    • December
      • Laga en Nyårsmeny från hav & sjö
      • Säkra din kompetensutveckling 2025
      • Sjömatens Julkalender är åter här – Fylld med Inspiration och Hållbarhet!
    • Juli
      • Säkra din kompetensutveckling i höst
    • Juni
      • Dags att uppdatera dina kunskaper i livsmedelshygien?
    • Maj
      • Dags att boka in höstens studiebesök
    • Mars
      • Nordhavsräkan förlorar sin MSC-märkning Experterna om räkbeståndet: ”Det är komplext”
      • Vi söker ansvarig för vårt utbildningscenter
  • 2023
    • November
      • Julfest i fiskhamnen?
      • Följ med vår praktikant Herman på en dag hos oss i fiskhamnen
    • September
      • Stort Grattis till Nordic Seafarm som tog hem priset som Årets Impact Maker 2023
      • Årets första hummer såld för 44 000 kronor
    • Augusti
      • Kräfttider
      • Makrillfestivalen i Bua - en stor folkfest sedan 1975
    • Juni
      • Sill är gott, nyttigt och säkert att äta för både liten och stor
      • Svensk Fisknäring nr 3 2023
    • April
      • Stöd från Europeiska Havs- Fiskeri- och VattenbruksFonden EHFVF
  • 2016
    • November
      • Följ med på en guidad tur på Göteborgs Fiskauktion
      • Forskning på gång
      • Tångpremiär på Göteborgs Fiskauktion

Nyheter

2023.09.29

Årets första hummer såld för 44 000 kronor

 Den 26 september var stämningen i topp på Göteborgs Fiskauktion när årets hummerpremiär skulle gå av stapeln. Förväntningarna var höga och m...
2023.08.08

Kräfttider

Nu är det dags för kräftpremiär! Kräftpremiären var den dag på året då man tidigast fick fiska och sälja kräftor. Bakgrunden till regleringen...
2023.08.01

Makrillfestivalen i Bua - en stor folkfest sedan 1975

Den 15 juli ägde årets Makrillfestival i Bua rum. Med gratis entré, gratis parkering, artister som bland annat Lili & Susie och Rongedal, hantverksm...
2023.06.22

Sill är gott, nyttigt och säkert att äta för både liten och stor

Sill är en fisk vi bör äta mer av och något vi bör introducera tidigt till våra barn för att skapa vana och bibehålla traditioner vid våra h...
2023.06.14

Svensk Fisknäring nr 3 2023

Blå, blå vindar och vatten En textrad från den somriga låttexten av Tomas Ledin får inleda. Lustigt nog heter låten Blå, blå känslor. Vilket prec...
Sida
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »

 

Sjömatsfrämjandet
Fiskhamnen
414 51 Göteborg

info@sjomatsframjandet.se
031-85 00 54

Få det senaste direkt i inkorgen.

Prenumera på vårt nyhetsbrev

Integritetspolicy

Cookies

FAQ

© Sjömatsfrämjandet i Sverige AB