Ta vara på hela fisken!

Vad är en torskrygg? Kan man äta kinderna? Vad gör man med den tunna stjärtbiten?

Här visar vi de olika styckbitarna på en stor torsk och vad de passar bäst till.

Torsk

Foto ©Sjömatsfrämjandet, Ilar Gunilla Persson

Lax

Här kan ni se vad delarna på laxen heter och vad de kan användas till.