Pigghaj
Illustration: ©Sjömatsfrämjandet
Pigghaj
Squalus acanthias
Pigghajen är vår vanligaste haj. Arten har ett karaktäristiskt hajutseende med slank, rund kropp och styva fenor. Färgen är grå, ibland med vita prickar utefter sidorna. Buken är något ljusare. Pigghajen har en kraftig tagg framför bägge ryggfenorna. Skinnet saknar fjäll men har hudtänder som gör skinnet strävt som sandpapper. Honan blir störst och kan väga upp till 10 kg och bli 1,2 m. Hannen kan väga 7 kg och bli 0,9 m lång. I våra vatten är hajarna 80-90 cm.
Pigghajen är vanlig utefter västkusten ned till Öresund. I Östersjön är den sällsynt. Pigghajen är ingen utpräglad stimfisk. Å andra sidan kan den bilda stora stim om, ibland tusentals fiskar. Den uppträder på alla djup men flockas ofta runt utskär på 20-40 meters djup. Pigghajen har inre befruktning och honan bär på äggen 18-22 månader. När pigghajen föds är den redan 22-26 cm lång med fullt utvecklade ryggtaggar.
Pigghajen är allätare och jagar bl a småfisk, räkor, bläckfisk och krabbor. Pigghaj saluförs ofta flådd och kan rökas, kokas in eller grillas.
Pigghaj förekommer som bifångst till annat fiske men kan också fiskas med lina. Arten är en mycket eftertraktad sportfisk och fiskas året om.
Pigghaj på andra språk
Engelska: Spurdog
Tyska: Dornhai, dornfisch
Franska: Aiguillat