Hummer amerikansk

Illustration: ©Sjömatsfrämjandet

Hummer Amerikansk
Homarus americanus

Den amerikanska hummern är mycket lik vår europeiska hummermen har en mer olivgrön/brun färg. Den får en blekare röd färg än den europeiska vid kokning. Arten importeras levande året om från USA och Kanada.

Hummer Amerikansk på andra språk
Engelska: American lobster
Tyska: Amerikanische hummer
Franska: Homand americain