Panera fisk
Här hittar du information om allt från förvaring och hållbarhet, till tillagning och recept.
Enkelpanering
Vänd fisken i mjöl eller ströbröd. Alternativt, doppa fisken i uppvispat ägg sedan i mjöl eller ströbröd.
Dubbelpanering
Vänd fisken först i mjöl sedan i uppvispat ägg och sist ströbröd.
Panering med goda smaker
Vänd filén i uppvispat ägg sedan i något av följande, sesamfrö, hackade nötter, finhackade rotfrukter (purjolök, rotselleri och morot), eller hackade örter (dill, persilja och gräslök).
Gott också med riven potatis som man ”baddar” direkt på fiskfilén.
Ostpanering
Ströbröd, uppvispat ägg och till sist riven västerbottensost eller annan lagrad ost.
Smaksättare
Senap – i det uppvispade ägget.
Rivet citronskal – i ströbrödet.
Torra örter – i ströbrödet.
