I Lövgärdesskolans satsning på Sjömatens dag bygger vi upp en spännande utställning om nya innovativa sätt att odla sjömat i havet och på land. Cirkulära vattenbruk, där fisk, alger och musslor odlas tillsammans för bästa utnyttjandet av de näringsämnen som ges i form av foder till fiskarna. Vi visar också hur sillfärsen, som eleverna kommer att få till i Bamba en av sjömatsveckans luncher, blir till.
Innovatum science park
Bjuder på ett snabbt och gott recept på sillbolognese och tips på hur du använder sillfärs i matlagningen.
Receptet hittar du under material.
