Under Livsmedelsdagarna i Tylösand som arrangerades av Livsmedel i fokus tog Nordic Seafarm hem priset som Årets Impact Maker. Priset är ett startup-pris vars syfte är att inspirera och lyfta fram goda och innovativa exempel inom matområdet, skriver Livsmedel i fokus.
De tre finalisterna ForReal!Foods, Nordic Seafarm och Irriot fick pitcha sina företagsidéer för juryn och 300 deltagare. Av dessa tre var det Nordic Seafarm som lyckades övertyga juryn mest och vann priset som Årets Impact Maker 2023. Vinnarpengen består av 100 000 kr som enligt Simon Johansson, vd för Nordic Seafarm, ska gå rätt in i produktutveckingen.
Nu har det gått någon dag sedan ni fick priset, hur känns det?
- Det känns fortfarande oerhört roligt och hedrande. Inte bara för mig utan för hela teamet i Nordic SeaFarm som varje dag jobbar aktivt för att både producera tång och sprida budskapet om hur den kan användas. Det känns meningsfullt att kunna lyfta havet som källa till livsmedelsproduktion och hälsosam kost, och i synnerhet odlad tång som även är både klimatsmart och växtbaserat.
Hur kommer ni använda prispengen?
- Vi kommer investera i produktutveckling och se till att denna fantastiska råvara kan bli ännu mer användbar och passa i bredare produktkategorier framåt, där nya typer av sjömatsprodukter och smaksättare är ett fokusområde just nu.
Juryns vinnarmotivering:
“Genom att blicka mot en stor blå framtidspotential, har vinnarna framgångsrikt lyckats att ta de första stegen mot uppskalning av en ny råvara för livsmedelskonsumtion. Produkten utgör en lovande proteinkälla som med en skonsam skörd för havets livsmiljö också kan vara med och bidra till minskad övergödning. Med bas i en revolutionerande metod för odling och produktion.”
