Eldig musselpasta

Gör så här

Låt musslorna rinna av. Fräs purjolök och curry med fett i en gryta. Tillsätt vin och buljong, låt koka ca 10 minuter.
Vispa ut mjölet i lite av grädden.
Häll redningen i grytan under omrörning. Tillsätt resten av grädden och sambal oelek. Låt koka 3-5 minuter.
Tillsätt paprika, tomat och musslor.
Låt allt bli varmt.
Smaka av med salt och peppar.
Servera till nykokt pasta.