Blåmusselspagetti

Blåmusselspagetti

Gör så här

Koka spagettin enligt paketets anvisningar.
Finhacka lök, vitlök och pepparfrukt. Fräs i olivolja i en stor kastrull. Borsta och tvätta musslorna väl, lägg dem i lökhacket, tillsätt vinet och koka i ca 3 minuter tills musslorna öppnar sig (de som inte öppnar sig skall kastas). Plocka upp musslorna och plocka bort ena skalhalvan. Smaksätt buljongen med salt och peppar. Vispa ner en smörklick och tillsätt grovhackad persilja.

Blanda den kokta spagettin med musslorna och buljongen. Servera rykande varmt