Stillhavsflundra

Limanda aspera

Tillhör familjen Pleuronectidae och är motsvarigheten till vår egen rödspätta. Förekommer i norra Stilla Havet där det är en av de vanligaste fångstarterna. Säljs som frysta filéer eller i block. Har ett vitt kött. Filén är relativt liten och den används vanligtvis som portionsfilé, men eller utan panering. En mycket vanlig lunchfisk som kan ersätta både skrubbskädda och rödspätta.