Stillahavsflundra

Pleurnectes aspera / Limanda aspera

Detta är den mest förekommande plattfisken i norra Stilla Havet. Den liknar till utseende och form vår egen rödspätta men har en mer gulbrun färg. Fisken bereds ombord på fartygen och säljs som singelfrysta filéer eller i sammanpressade block. Arten har ett fint, vitt kött och förekommer ofta på menyerna under någon annat namn än det ovan vedertagna.