Nu är det dags att boka in höstens studiebesök hos oss på Sjömatsfrämjandet och Göteborgs Fiskauktion. Vi tar emot skolklasser från årskurs 1 till och med universitet och högskola, främst under tisdagar till torsdagar under terminen. Studiebesöken startar klockan 7.00 med en guidad tur på Göteborgs Fiskauktion där vi har möjligheten att kika på vilka nyfångade fiskar och skaldjur som kommit in under natten. Vi lyssnar till hur auktionen går till och lär oss mer om våra vanliga och ovanliga matfiskar. Därefter fortsätter studiebesöket uppe på vårt utbildningscenter där vi pratar vidare om sjömatens väg från hav och sjö till bord och tallrik. Upplägget varierar och anpassas efter årskurs men också utifrån önskemål från klassen. Beroende på om man kommer i ämnen såsom hem- och konsumentkunskap, naturkunskap eller läser om yrken, Göteborg stad så fokuserar vi föreläsningen på det ni önskar. Med grundskoleklasserna visar vi hur man filéear och eleverna får vara med och laga sin egen ”fiskpinne”. För restaurangelever, kost- och ledarskap- eller dietistklasser brukar vi istället fokusera på livsmedelskunskap kring sjömat.
Dags att boka in höstens studiebesök
