Asiatisk marinad

Asiatisk marinad

Foto: ©Sjömatsfrämjandet, Agneta Thorsén Ingredienser 1 msk riven ingefära1/2 röd chili, urkärnad och hackad1 vitlöksklyfta, riven eller pressad1/2 pressad lime1 msk kikkomansoya1 1/2 msk dijonsenap1 dl neutral olja, t.ex. rapsolja Gör så här: Rör ihop. Gott till...
Yoghurtmarinad

Yoghurtmarinad

Foto: ©Sjömatsfrämjandet Ingredienser1/2 apelsin, rivet skal2 hackade vitlöksklyftor1/2 msk kikkomansoya2 msk neutral olja1 dl matlagningsyoghurthackad färsk rosmarin1 msk tomatpurésalt och peppar Gör så här:Rör ihop. Vänta 30 min. Gott till laxfiskar.Marinera i ca 30...
Grillad sill

Grillad sill

Ingredienser: 1-2 hela sillar per person beroende på storlekFärska kryddor, t.ex. dill, gräslök eller persiljaSalt och peppar Gör så här: Skär upp buken och rensa fiskarna. Känner du dig osäker? Be din fiskhandlare om hjälp. Krydda inne i fisken med salt och peppar...
Tomat- och sojamarinerad sejfilé

Tomat- och sojamarinerad sejfilé

INGREDIENSER 4 portioner 600 g sejfilé Marinad:2 vitlöksklyftor1 chili1 apelsin1 dl japansk soja1 msk tomatpuré2 msk matolja Limesås:2 1/2 dl matlagningsyoghurt1 lime, pressad Tillbehör:morötterbroccolisockerbönorkokt ris GÖR SÅ HÄR: Pressa vitlöken.Kärna ur chilin...
Grillad rödtunga med getostcanneloni

Grillad rödtunga med getostcanneloni

INGREDIENSER 4 personer 4 dubbelfiléer rödtunga4 färska pastaplattor4 auberginer100 g chèvreost1 dl philadelphiaost20 g hackad persilja1 schalottenlök1 vitlöksklyfta1 apelsin2 dl hönsbuljong2 dl vitt vin2 st schalottenlökar1 vitlöksklyfta150 g smörsalt och vitpeppar...
Grillad röding

Grillad röding

Foto ©Sjömatsfrämjandet, Agneta Thorsén INGREDIENSER 4 portioner 4 rödingfiléer à 170 g1 msk oljasalt och peppar Tomatsås 1 gul lök, finhackad2 vitlöksklyftor, krossade1/2 dl olivolja2 msk tomatpuré1 tsk socker2 dl viltbuljong1 burk krossade tomater1 tsk oregano,...