Grillad pigghaj med citron, vitlök & dragon

Grillad pigghaj med citron, vitlök & dragon

Pigghaj är en fantastiskt god fisk som är fast i köttet och passar utmärkt att både grilla, steka och röka. Under många år har fisket efter pigghaj varit stängt men beståndet har återhämtat sig och sedan 2023 får man återigen fiska pigghaj. Den fiskas av yrkesfiskare...