Makrill

Makrill

Foto: ©Sjömatsfrämjandet, Ted Olsson Ingredienser 2 hela makrillar eller 4 makrillfiléer1 dl vetemjöl1-2 krukor kruspersiljaSalt & svartpepparSmör att steka iGräddstuvad spenat15 g smör2 msk vetemjöl400 g färsk spenat eller tinad, avrunnen, fryst spenat4 dl...
Halstrad makrill med rotmos

Halstrad makrill med rotmos

Foto: ©Sjömatsfrämjandet, Peter Källström Ingredienser 2 hela makrillar, urtagna eller 4 makrillfiléersalt och svartpepparolivolja Rotmos400 g potatis, skalad200 g morot, skalad200 g kålrot, skalad1 gul lök, skalad1-2 dl olivolja½ citron, skalet Picklad kålrabbi400 g...
Grillad makrill med grönsaker i pepparrotscrème

Grillad makrill med grönsaker i pepparrotscrème

Foto ©Sjömatsfrämjandet, Agneta Thorsén INGREDIENSER 4 port Grillad makrill4 färska makrillar, urtagna1 liten citron, tunt skivad1/2 kruka rosmarin, repad1/2 kruka timjansalt och peppar Krispiga grönsaker1 1/2 dl tjock yoghurtca 2 msk riven pepparrot1 msk...
Stekt panerad makrill med citronsås & stuvad spenat

Stekt panerad makrill med citronsås & stuvad spenat

FOTO: Anne Hamnebo, ©SJÖMATSFRÄMJANDET STEKT PANERAD MAKRILL MED CITRONSÅS & STUVAD SPENAT INGREDIENSER 4 portioner Stekt panerad makrillca 500 g urbenade makrillfiléer1 dl vetemjöl2 ägg2 dl ströbrödsaltpeppar1-2 msk smör (och rapsolja) att steka i LéMons...
Sommarmakrill med syrlig rabarber, sparris och örter

Sommarmakrill med syrlig rabarber, sparris och örter

Ingredienser 2 hela makrillar600 – 800 gram Färskpotatis100 gram rabarber75 gram smörSparrisCa 2 msk pressad citron2-3 msk Vit balsamvinäger2 msk socker1 tsk färsk riven ingefäraFärska örter t.ex. Krasse, persilja, kvanne, gräslök.Salt och svartpeppar Gör så här...