Smörrebröd med ångad kolja och brynt matjessillssmör

Smörrebröd med ångad kolja och brynt matjessillssmör

4 portioner Ingredienser 4 skivor danskt rågbröd8 msk gräddfil4 tsk kapris600 gram koljafilé200 gram smör100 gram matjessill4 kokta äggGräslökRädisorFärskpotatisDill Gör så här: Sätt på ugnen på 150 grader. Skiva rädisor, plocka dillen från kvistarna, hacka gräslök...
Havets Wallenbergare

Havets Wallenbergare

Ingredienser Wallenbergarna400 g fiskfärs av vit fisk, ej för fet t.ex. kolja, vitling, sej, abborre, gädda2 äggulor
3–4 dl vispgrädde
ströbröd till paneringsmör till stekning
salt och peppar Gröna ärtor
250 g små gröna ärtor2 schalottenlökarsmör till stekning
salt...