Smörrebröd med ångad kolja och brynt matjessillssmör

Smörrebröd med ångad kolja och brynt matjessillssmör

4 portioner Ingredienser 4 skivor danskt rågbröd8 msk gräddfil4 tsk kapris600 gram koljafilé200 gram smör100 gram matjessill4 kokta äggGräslökRädisorFärskpotatisDill Gör så här: Sätt på ugnen på 150 grader. Skiva rädisor, plocka dillen från kvistarna, hacka gräslök...
Tångpesto

Tångpesto

FOTO: ©NORDIC SEAFARM Det kan sällan bli fel med en god pasta och pesto, det kan verkligen vara en vardagshjälte när orken tagit slut efter en lång dag. Testa på egen pesto med blancherad tång. INGREDIENSER 4 portioner 200g valfri pasta1 klick smör Pesto1.5 dl rostade...
Rouille

Rouille

©sjömatsfrämjandet INGREDIENSER: 2 skivor vitt bröd2 äggulor1 röd piri piri eller chili efter smak.3 klyftor vitlök1,5 dl olivoljaSaft från 1 citron0,5 tsk paprikapulver0,5 tsk salt0,25 g saffran [0,5 förp] GÖR SÅ HÄR: Kantskär brödet (ta gärna något överblivet torrt...
Asiatisk marinad

Asiatisk marinad

Foto: ©Sjömatsfrämjandet, Agneta Thorsén Ingredienser 1 msk riven ingefära1/2 röd chili, urkärnad och hackad1 vitlöksklyfta, riven eller pressad1/2 pressad lime1 msk kikkomansoya1 1/2 msk dijonsenap1 dl neutral olja, t.ex. rapsolja Gör så här: Rör ihop. Gott till...
Asiatisk marinad

Marinad – tomat, chili & soja

Foto: ©Sjömatsfrämjandet, Agneta Thorsén Ingredienser 2 msk tomatpuré1 msk chilisås1 msk kikkomansoya1 vitlöksklyfta, hackad1/2 dl neutral olja Salt och nymald svartpeppar Gör så här: Rör ihop. Passar alla fiskar. Mild och god smak. Pensla på rikligt under...