Havskatt

Illustration: ©Sjömatsfrämjandet

Havskatt
Anarhchicas lupus

Det vetenskapliga artnamnet för havskatten, lupus betyder varg och syftar givetvis på den breda munnen och de kraftiga tänderna. Havskatten har en långsträckt, nästan ållik kropp med en ryggfena som börjar vid huvudet och slutar vid stjärten. Färgen är i regel gråbrun med mörkare tvärband utefter sidorna. Havskatten kan väga upp till 20 kg och bli 125 cm lång. Vanligtvis väger den 2-4 kg i våra vatten.

Havskatten trivs bäst på stenig botten och finns i Nordsjön, Kattegatt och Skagerrak. Den går också ned i Öresund. Mindre fiskar påträffas ofta på relativt grunt vatten, 20-30 meters djup. Den söker skydd i klippskrevor och håligheter.

Havskatten har många extratänder både uppe och nere i munnen. De kraftiga tänderna används till att krossa musslor, eremitkräftor, krabbor och sjöborrar. Detta sliter hårt på tänderna som därför byts ut varje år. Lekperioden för havskatten infaller under november-mars då honan lägger en äggboll som vaktas av hannen. Vuxna havskatter är enslingar men sportfiskare känner väl till favoritställen där fiskarna gärna samlas.

Havskatt är en mycket uppskattad matfisk med fast kött och eftersom den äter så mycket skaldjur har köttet ofta skaldjurssmak.

Bästa säsong är sommar och höst. Havskatten tas som bifångst i trål och snurrevad men kan också fiskas med backor.

Havskatt på andra språk
Engelska: Wolffish
Tyska: Gestreifter Seewolf, Gestreifter katfisch
Franska: Loup de l´Atlantique

Gå tillbaka Skriv ut
Inställningar för cookies
Vår webbsida använder cookies för att hemsidan och våra tjänster ska fungera som de ska. Cookies hjälper oss att förbättra användarvänligheten för dig som besökare, och därför är vissa cookies nödvändiga för att webbsidan ska vara fullt fungerande. Nedan kan du läsa mer om våra cookies och vilka som är valbara.
Inställningar för samtycke
Inställningar för samtycke
Nödvändiga cookies
Dessa cookies används då våra besökare använder en funktion på vår webbplats och är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera fullt ut. Dessa cookies kan därför inte stängas av. Cookies används exempelvis då du fyller i ett formulär eller skapar ett konto och lagrar ingen personlig identifierbar information.
Prestanda cookies
Denna typ av cookie hjälper oss att följa antal besök på vår webbsida och hur våra användare hittade till oss. Vi använder cookies till att mäta och analysera för att exempelvis kunna förbättra användarvänligheten på vår webbplats. Vi kan med hjälp av våra insamlade cookies analysera hur användaren navigerar på webbplatsen, och ta bort irrelevanta sidor och information för att skapa ett så användbart material för våra kunder som möjligt. Den information som vi sparar är exempelvis vilka produktsidor som du besöker.
Marknadsföring
Dessa cookies används för att kunna analysera hur vi kan marknadsföra våra produkter och tjänster. Insamlingen av cookies kan exempelvis hjälpa oss att anpassa annonser till våra besökare baserat på dess tidigare användning av våra tjänster.